El día a día de un agricultor en un lugar como Holanda, puede distar bastante de lo que imaginaríamos posible en esta profesión. Sus labores principales, además de recorrer los cultivos y supervisar su crecimiento, se enfocan en el manejo de paneles de control, drones, brazos mecánicos y en el afinamiento de sensores; en otras palabras, tecnología de última generación.
Hace poco más de dos décadas, los holandeses se comprometieron, a nivel nacional, con desarrollar una agricultura sostenible bajo el lema “El doble de alimentos con la mitad de recursos”. Gracias a ello, desde el año 2000, una gran cantidad de agricultores han reducido la dependencia del agua para cultivos clave hasta en un 90%. Han eliminado casi por completo el uso de pesticidas químicos en las plantas de los invernaderos y, desde 2009, los productores avícolas y ganaderos de esta región han reducido el uso de antibióticos hasta en un 60%1.
Es así que un territorio como este, tan escaso de tierra y tan concurrido en población, se ha convertido en el segundo exportador agrícola del mundo sólo por debajo de los EEUU. El caso holandés es un ejemplo de innovación agrícola, hoy en día replicado por países como Singapur, que demuestra que el impacto de la tecnología en este sector puede significar toda una revolución.
¿En qué consiste el agrotech?
Recientemente la industria agrícola ha experimentado una nueva ola de innovación tecnológica a nivel mundial, la cual ha sido reconocida bajo el nombre de “AgTech”, o “Agrotech”. Es así que el Agrotech se puede definir como el sector que utiliza las nuevas tecnologías para el desarrollo de una agricultura más sostenible, resiliente y eficiente mediante el aprovechamiento intensivo de la información; por lo cual forma parte de la llamada “economía del conocimiento”.
Esta nueva corriente de innovación en el sector agrario es el resultado de la unión de diversas disciplinas y tecnologías, las cuales al mezclarse producen una serie de propuestas disruptivas, aumentando dirigidas a incrementar la productividad de manera competitiva y sostenible2.
¿Cuál es su importancia y utilidad?
La oferta de innovación tecnológica traída por el Agrotech se apoya fundamentalmente en la digitalización de este sector productivo; sumando además una creciente adopción de infraestructuras y redes digitales en sectores dedicados a la producción agropecuaria. Esto ha permitido la creciente generación, captura y procesamiento de grandes cantidades de datos en toda la cadena productiva, desde el campo hasta el consumidor. Gracias a ello se alcanzan procesos más controlado, más seguro y con menores pérdidas3.
En fechas recientes se han identificado distintas áreas de especialización, dentro la industria agrícola, en las cuales se están centrando algunos de los avances tecnológicos más innovadores; entre ellos se encuentran:
- Nuevos sistemas de producción.
- Mecanización y actualización de
- Genética y protección de cultivos y
- Big Data & agricultura de precisión.
- Software de gestión, información y educación al productor
- Plataformas de compra-venta, servicios tercerizados y
- Tecnologías en procesamiento, logística y distribución de
- Productos y servicios alimentarios
- Bioenergías y biomateriales.
Cabe aclarar que estos desarrollos están presentes en todas las etapas, incluyendo la producción primaria y secundaria, procesamiento, logística, distribución y finalmente consumo4.
Al igual que en la mayoría de casos donde la tecnología ha avanzado aceleradamente, las innovaciones que hoy se presentan en el sector Agrotech presentan diversos aspectos legales que deben ser considerados cuidadosamente por cualquier organización que desee ingresar en este mercado o hacer uso de aquellos servicios.
Por mencionar algunos de los más importantes, se deben tener en cuenta las implicancias de los procesos de licenciamiento de la propiedad intelectual de los software de agro tecnología, así como anticipar contingencias en su contratación. Del mismo modo, la transmisibilidad de datos recolectados puede ser de especial importancia, ya sea porque son datos personales o porque son parte del secreto industrial. Asimismo, dada la falta de regulación específica los casos de responsabilidad por daños en equipos automatizados requieren de un análisis especial5.
(*) Artículo co-escrito con Jordi Sardá, ex niuboxer y consultor académico de Niubox.
Niubox es una consultora que ofrece asesoría legal, consultoría estratégica en asuntos públicos y regulatorios e innovación legal. Conoce nuestros servicios en Perú, Ecuador y Colombia: tecnología y negocios digitales, innovación legal y legaltech, protección de datos personales y ciberseguridad, asuntos públicos y regulatorios, transformación digital, regulación fintech y de criptoactivos, telecomunicaciones y competencia, consumidor y propiedad intelectual.
1 Vivano, F. (2017). How the Netherlands feeds the world. National Geographic Magazine.
2 Vitón, Roberto. (2019). Innovación Agrotech en América Central y el Caribe: Oportunidades y desafíos frente al cambio climático. BID. p. 17.
3 Ibid. p. 19.
4 Ibid. p. 20.
5 Bedord, Laurie (2019). “8 Legal issues facing Ag Tech”. Successful Farming Magazine. Véase en: https://www.agriculture.com/technology/new-land-management-technology-enables-simpler-land-tran sactions
Referencias:
- Bedord, Laurie (2019). “8 Legal issues facing Ag Tech”. Successful Farming Magazine. Véase en: https://www.agriculture.com/technology/ new-land-management-technology- enables-simpler-land-transactions.
- Vitón, (2019). Innovación Agrotech en América Central y el Caribe: Oportunidades y desafíos frente al cambio climático. BID.
Véase en: https://publications.iadb.org/publications/spanish/document/Innovación- Agrotech-en-América-Central-y-el-Caribe.pdf
- Vivano, F. (2017). How the Netherlands feeds the world. National Geographic Magazine. Véase en: https://www.nationalgeographic.com/magazine/article/holland-agriculture- sustainable-farming
